Resepi Agar-Agar Oren/Jelly Orange Dan Tempahan Jelly Orange

Assalamualaikum...
Dah lama betul tak mengasah skil dalam membuat puding/dessert.Dolu2 saya lebih suka membuat dessert berbanding kek.Tapi sekarang nampaknya membaking lebih mendatangkan rezeki.Puding ni saya tak ambil sangat tempahan sebab perlu kerja yg teliti dan ambil masa yg lama.Kali ni saya ambil juga tempahan sebab ada sahabat baik saya minta tolong..Jd untuk tidak menghampakan permintaan belia..saya buat juga Jelly Orange ni sebagai hantaran.Memang ke laut skil memuding ni..Kalau ada yg berminat untuk mencuba saya sertakan resepi dan langkah demi langkah sebagai rujukan...
Inilah dia final product Jelly Orange..saya buat simple2 jer.Harap berpuas hati Close up sket bahagian slices tu...macam real buah oren tak hihiii Picas ni dari enpon..nampak cam warna kuning lak...actual kaler warna oren..macam buah dalam plastik tu..maybe snap memalam buta kot hihiiiRESEPI JELLY ORANGE/AGAR2 ORENBahan-bahan 5 biji limau- XL10g serbuk agar-agar5 cawan cecair (1000ml)Jus perahan buah limau/oren (sukat dulu br liter)1/2 cawan gulasecubit garam
Cara-cara Buah limau/oren dibelah dua.Keluarkan isinya.Saya korek guna sudu jerrIsi limau tadi diperah untuk ambik jusnya.Tapiskan (sukat jus oren-LiNa Pg dapat jus ~400ml)Masak agar2 bersama 600ml air, garam dan gula.Masak hingga agar2 dan gula hancur.Masukkan jus buah limau tadi.Kacau sekejap.Tutup apiTuangkan ke dalam kulit limau tadi.(Kulit limau/oren LiNa Pg letak atas bekas telur supaya senang nk tuang agar2)Biarkan sejuk dan jelly keras. 
Jelly Orang dan kek karamel coklat moist..ditempah oleh orang yg sama..Terima kasih.Gambar ni dari enpon lain sket kaler dia..actual kaler yg warna oren kat atas tu.Tempahan hari sabtu..untuk majlis bertunang dan besday
Tempahan hari ni punya..belum pick up lagi..kastemer baru neh

View the original article here

Resepi Roti Sarang Lebah (Mudah Lembut Dan Gebu)

Assalamualaikum...
Akhirnya terlaksana juga hasrat untuk menerai resepi roti sarang lebah yg sangat femes seantero maya sejak dua menjak ni.Saya ni bukanlah dikategorikan sebagai mengikut aliran semasa hihiii..sbbnya rata2 kat fb atau dunia blogging mencuba roti sarang lebah ni.Saya juga yg buat xtau ajer kikiii..Resepi pun tak ambil pot sebab saya bukanlah penyabar orangnya untuk tggu doh naik tu adeh malas bebenor bab tunggu menunggu ni.Tapi bila kekanda rosaliza dah buat..katenya senang sangat dan bahan pun simple..brlah terhegeh2 study resepi.Rupaya mmg sangat2 senang.Kalau tak ada BM (Bread Maker) atak heavy duty mixer pun xpe..korang still boleh merasai kenikmatan roti sarang lebah yg enak ni..guna ajerlah kudrat lengan tu untuk menguli...jap jer pun..Saya guna mixer sbb BM elok jer parking dalam kotak malas bebenor nk kuarkan..
Projek meroti ni saya buat hari sabtu lepas..memula ingat nk buat untuk bekfas..tp kalau bekfas msti roti dah sejuk...hurm xpolah...bila dah stat buat tu..time dok peram2..ujan turun dengan jayanya...Adeh ini dah merencatkan proses roti naik sekali ganda ni...xpo la sambil layan cerekarama..biar ajerlah roti tu mengembang..dalam kol 11.30pm..baru masuk oven.Time ni anak2 dah belayar dah..dekat2 roti nak masak tu pi kejut sat n tanya..nk makan roti...dalam mamai tu kata nk..okey sekejap lagi roti siap mama panggil.Bila siap..curah sos butterscoth n terus menikmati roti yg lembut dan sedap tu..sehingga saya terlupa untuk snap gambar muahahaaa...roti tinggal loyang dalam masa 10min jer..adeh nk buat berejam...makan 10min ajer..Walaupun penat menunggu tp seronok bila semua org tersayang makan dengan penuh nikmat.Roti panas time ujan...sebagai supper kami malam tu...Inilah hasilnya...
 pas kuar oven terus snap ngan enpon...pastu terus ngap.Tak hengat donia hihiiiyg ni seb baik nisa snap ngan enpon dia..kalau tidak mmg tadak la gambar isi dalaman roti yg gebu gebas dan sangat lembut..bab kapas gitu..Bila makan dengan sos yg istimewa tu sangat sedapppp
BAHAN UNTUK DOH ROTI 2 cawan tepung gandum½  sudu teh dry yeast¼ sudu teh garam½ sudu teh baking powder1 sudu besar gula pasir¼ cawan plain yogurt (suhu bilik)¼ cawan minyak sun flower½  cawan air suam Almond flakes, pumpkin seeds n butterscotch (jika suka)

CARA PENYEDIAAN:

Larutkan yeast dan gula dalam air suam dan biarkan berbuih.Dalam mangkuk adunan, campurkan  garam, tepung gandum, baking powder dan kacau sebati. Masukkan campuran yeast dan yogurt ke dalam mangkuk adunan dan kacau sedikit dengan sudu supaya kurang tahap melekat kat tangan.Uli dengan tangan sedikit dan masukkan minyak sedikit demi sedikit dan teruslah membelasah doh sehingga tak lekat di tangan. INGAT : cara ulinya jika tak ada BM adalah macam nak sental baju zaman dolu2 (zaman tak de washing machine basuh kain kat sungai), tolak tarik tolak tarik menggunakan penumbuk lagi bagus.Uli sehingga elastic.. Lagi lama lagi bagus dan lagi gebus roti kita nanti.Bila rasa dah puas uli, biarkan doh naik 2x ganda di tempat sikit panas atau tertutup like dalam oven atau microwave yang TAK di ONBila doh dah naik, tumbuk2kan supaya keluar anginyaSapukan tangan anda dengan minyak dan ambil doh sebesar buah langsat atau mata kucing dan susunkan rapat di dalam loyang yang telah di sapu dengan sedikit minyak. Buat sampai habis. Memang doh lembik tapi dont worry kalau melekat sapukan tangan anda dengan minyak je.Taburkan dengan pumpkin seeds dan almond flakes (jika suka) dan biarkan doh rehat naik 2x ganda sekali lagi. Sementara menunggu doh naik ON kan oven anda.Setting 180-200C api atas bawah (ikut oven suhu oven masing2)Make sure oven panas giler baru masukkan loyang. 10 minit pertama guna api bawah jer, 5 minit terakhir pakai api atas bawah.Time bako dalam 10-15 minit.Keluarkan dari oven dan cepat2 tuangkan butterscotch di atasnya.Sedia untuk dihidangkan.

NOTE:-

Doh memang lembik.Jangan tambah tepung, cuma sapukan tgn anda dgn minyak masa nk bahagi2 doh kecik2.No need perfect bulat sgt just lebih kurang sbb nanti dia akan bulat sendiri bila naik.Make sure oven benar2  panas supaya ia lembut bak cotton.JANGAN bakar terlalu lama kerana nanti kerasKalau tak abis makan tu simpan roti dalam air tight container atau balut pinggan anda dengan plastic kemas2.

RESEPI BUTTERSCOTCH SOS

Bahan-Bahan:

½  cawan brown sugar bukan gula merah ok½ cawan whipping cream(boleh ganti dengan susu cair)Sedikit garam½ st  vanilla essence25g butter
Cara Penyediaan Cairkan butter dakam periuk kecil, Masukkan brown sugar, kacau selalu sehingga gulanya cair@larut sepenuhnya dan berbuih.Tuangkan whipping cream (atau susu cair) perlahan2 sambil mengacaunya.Masukkan vanilla dan bila semuanya sebati off kan api dan tuangkan dalam bekas tahan panas, sejukkan sedikit dan sedia untuk digunakan sebagai topping.

Peringatan:

Make sure semua bahan tersedia dekat dapur anda kerana sos ni cepat hangus kalau di tinggalkan.Awas masa nak tuang cream tu sbb gula ni panas sangat.. Berhati2, baik guna senduk jangan guna sudu takut malang tak berbau .

View the original article here

Iklan Raya Dan Projek Shopping Raya 2013 Bersama Anak Yatim

Iklan Raya Dan Projek Iqra' Shopping Raya 2013 Bersama Anak Yatim

Sangat menyentuh hati apabila menonton video iklan raya ini. Mengisahkan Ahmad dan Fizi merupakan anak yatim memulakan perjalanan ke Segamat dan menghadapi pelbagai cabaran balik ke kampung untuk pergi menziarahi pusara ibunya.

Tak dapat dinafikan ramai yang sedih dan menangis dan sebagainya. Adalah lebih baik jika mesej iklan ini difahami sedalam-dalamnya oleh kita.

Bantulah mereka yang memerlukannya. Melalui Projek Iqra’ akan menganjurkan program tahunan yang memberi peluang kepada orang ramai untuk menaja wang atau menyumbangkan masa, tenaga dan minyak kereta untuk meraikan anak-anak yatim dan ibu tunggal dalam program Shopping Raya 2013.

Jika tahun lalu dua buah rumah anak yatim diraikan dalam program Shopping Raya, pada tahun ini jemputan istimewa ini dipanjangkan kepada 4 buah rumah di 4 buah negeri melibatkan 266 penerima terdiri daripada anak yatim, anak yatim piatu, anak fakir miskin dan ibu tunggal dengan anak OKU.
Dijangka program ini akan melibatkan seramai 133 orang sukarelawan

Rumah Yang Teribat Adalah Tahun Ini Adalah Seperti Berikut
1. Pertubuhan Baitul Ehsan Al-Khairi (Kuala Lumpur)
2. Rumah Anak Yatim At-Taqwa Putra Perdana,  Puchong (Selangor)
3. Pertubuhan Kebajikan Anak Yatim Semarak, Nilai (Negeri Sembilan)
4. Rumah Gemilang, Sik (Kedah)

Terdapat 3 cara bagaimana anda semua boleh menjayakan projek ini: 
1. Menaja seorang anak dengan nilai tajaan RM188 seorang
2. Menawarkan diri dan pasangan/kawan untuk menyertai konvoi Shopping Raya di 4 lokasi tersebut pada tarikh yang akan dimaklumkam .
3. Menyebarkan informasi projek di Facebook dan media sosial yang lain  supaya lebih ramai orang mengetahuinya

Untuk maklumat lanjut bagaimana tuan puan menjayakan Projek Shopping Raya ini boleh layari PERSATUAN KEBAJIKAN PROJEK IQRA’ SEMALAYSIA di http://www.projekiqra.com/

Halaman Facebook Projek Iqra' https://www.facebook.com/ProjekIqra

Semoga mendapat barakah Allah dari setiap bantuan yang tuan-tuan dan puan-puan sumbangkan.

View the original article here

Resepi Caramel Macchiato Cheesecake

Caramel Macchiato Cheesecake
Oleh : Noor Abdul Rahim

Bahan-bahan:
2 cawan biskut digestive - dihancurkan
1/2 cawan butter - cairkan (115g)
670g cream cheese - suhu bilik
1 cawan gula (200g) - boleh kurangkan sekiranya tak suka manis sangat
3 biji telur
150g yogurt putih low fat
1/4 cawan (60ml) air kopi pekat tanpa gula
2 sudu kecil esen vanila

Bahan caramel sauce:
85g butter
3/4 cawan brown sugar
1 sudu besar air
secubit garam
85ml susu cair (evaporated milk/creamer)
1/2 sudu kecil esen vanila

Cara-cara:
1. Satukan biskut digestive & butter cair. Gaul rata.
2. Terapkan biskut kedalam acuan. Bakar selama 8 min pada suhu 175 darjah celcius.
3. Pukul cream cheese sehingga kembang.
4. Masuk kan gula sedikit demi sedikit sehingga selesai.
5. Masuk kan telur sebiji demi sebiji, teruskan memukul.
6. Setelah kembang & sebati, masuk kan yogurt, air kopi & esen vanila. Gaul rata.
7. Turunkan suhu oven kepada 165 darjah celcius.
8. Tuang adunan creamcheese keatas base yg telah dibakar selama 8 minit tadi.
9. Balut acuan dengan aluminium foil.
9. Masuk kan acuan kedalam oven & bakar pada suhu 165 darjah celcius selama 1jam 5 minit melalui cara water bath (bain marie)
10. Bila cheesecake dah ready, tutup api oven & biarkan cheesecake di dalam oven selama 15 minit tetapi renggangkan pintu oven sedikit.
11. Selepas 15 minit, keluarkan cheesecake dari oven & renggangkan cheesecake dari tin pembakar, gunakan pisau kecil. Biarkan hingga agak sejuk sebelum dimasuk kan kedalam peti sejuk sekurang kurangnya 8 jam sebelum dihidangkan.
12. Cara membuat caramel sauce, satukan butter, brown sugar, air & garam.
13. Didihkan selama antara 5 minit sepanjang masa jgn berhenti kacau supaya tak hangus.
14. Setelah dialihkan dari api, perlahan-lahan tuangkan susu cair & esen vanila. Kacau rata. Biarkan betul betul tidak panas sebelum dituangkan keatas cheesecake.

** sebutan macchiato ialah " makhiyato " bila puan puan order macchiato di cafe inilah cara menyebutnya

** water bath / bain marie - masuk kan acuan kedalam bekas yg berisi air panas

View the original article here

Resepi Kek Minyak

KEK MINYAK

5 biji telur
1/2 cawan gula halus
2 cawan tepung gandum
1 camca teh baking powder.
1 cawan susu pekat
1 sudu besar ovallate
1 cawan minyak masak
1 sudu teh esen vanila
pewarna

Cara-cara
1.Pukul telur bersama gula dan ovallate hingga kembang.
2.Masukkan susu pekat,garam dan esen vanila. Pukul lagi sekejap.
3.Masukkan minyak masak dan perasa sambil dipukul lagi tapi hanya sekadar untuk adunan bergaul rata.
4.Akhir sekali masukkan gandum. Gaul rata.
5.Selepas itu, bahagikan adunan kepada 3 warna.
6.Bakar pada suhu 170 darjah selama 40-45 minit atau sehingga masak.

View the original article here

Resepi Choc Fudge Brownies

Resepi Choc Fudge Brownies

1 1/4 cawan butter (saya guna minyak jer)
4 biji telur (sy guna gred A)
2 cawan gula (sy guna gula castor dan sy kurangkan sukatannya)
1 1/2 cawan tepung gandum
2 sudu teh vanilla
3/4 cawan serbuk koko
2 cawan kekacang jika suka ( sy gantikan dengan dark choc yg dipotong kecil)

Panaskan oven pada suhu 170 darjah.

Alas acuan berukuran 9x 13 inci dengan kertas minyak. Lebihkan kertas tersebut biar tinggi sedikit dari acuan supaya mudah untuk keluarkan brownies nanti.

Cairkan butter atas api sederhana dan masukkan serbuk koko. Kacau hingga sebati.

Masukkan gula dan kacau sebentar (tak perlu kacau hingga gula larut..cukup sekadar adunan sebati)

Kalau adunan masih panas, tunggu biar sejuk sedikit dan masukkan vanilla dan telur sebiji demi sebiji sambil dikacau hingga sebati.

Masukkan tepung dan kekacang. Gaul sebati dan tuang ke dalam acuan.

Bakar lebih kurang 30 minit hingga masak. Sejukkan sebelum letakkan topping di atasnya.

Nota: sy ubah sedikit cara membuat brownies ni sebab sy hanya gunakan minyak menggantikan butter. Cara saya: satukan gula, telur dan vanilla. Kacau hingga sebati. Masukkan vanilla, sedikit garam (resipi asal tk guna garam sebab guna butter), dan minyak. Kacau lagi biar sebati. Masukkan tepung yang diayak bersama serbuk koko. Gaul rata. Akhir sekali masukkan kekacang.

Choc Ganache:
(Boleh tambah atau kurangkan kuantiti krim mengikut kepekatan yang dikehendaki)

125 g dark choc -potong kecil
1oo ml nondairy cream
Sedikit minyak atau butter jika suka

Masukkan coklat yang dipotong ke dalam bekas tahan panas dan ketepikan. Panaskan krim hingga mula mendidih. Angkat dan tuangkan ke atas coklat tadi. Biar seminit dan Kemudian kacau hingga sebati. Akhir sekali masukkan sedikit minyak atau butter dan kacau. Biar pada suhu bilik hingga pekat sedikit dan sapu/tuangkan ke atas brownies.

View the original article here

RESEPI PUDING TRIFFLE

RESEPI PUDING TRIFFLE

BAHAN KEK SPONGE
200 gram tepung optima (instant cake flour)
3 biji telur gred B
50 gram mentega, cair dan sejukkan
50 ml susu segar
1 camca teh esen vanilla

BAHAN KASTARD :
200 ml susu sejat IDEAL
100 ml air
2 kuning telur
2 camca besar penuh tepung kastard
4 camca besar gula atau secukup rasa
3/4 camca teh esen vanilla

BAHAN JELLY :
1/2 camca teh konnyaku jelly powder
Gula secukup rasa,
500 ml air
1/2 camca teh strawberry emulco
Beberapa titik pewarna merah

BAHAN LAIN :
1 tin besar buah2an koktel, ditoskan..

CARA MEMBUATNYA :

UNTUK SPONGE CAKE :- Satukan semua bahan kecuali mentega cair dan esen vanilla, ke dalam mesin kek, putar pada kelajuan sederhana sehingga semua bahan bersatu, kemudian putar pada kelajuan tinggi hingga adunan kembang dan pekat. Masukkan mentega dan esen vanilla, kaup balik hingga adunan rata. Tuang dalam loyang 12 inci x 12 inci yang telah dialas kertas minyak dan bakar pada suhu 180C selama 20 - 25 minit (pastikan oven telah dipanaskan). Sejukkan atas jaringan bila kek masak.

UNTUK KASTARD :- Satukan semua bahan kastard kecuali esen vanilla, kacau rata dan masak dengan api sederhana sambil dikacau tanpa henti hingga bancuhan menjadi pekat. Masukkan esen vanilla, kacau rata dan ketikan.

UNTUK JELLY :- Satukan semua bahan2 untu jelly dalam periuk, tang gula tu pandai2 lah agak, tapi jangan manis sangat, manis lite2 sudah cukup yea. Kacau rata dengan whisk dan jerang hingga mendidih dan gula hancur, kacau hingga sebati. Ketepikan dan biar sejuk sedikit.

UNTUK TRIFLE :- Sediakan bekas sesuai, potong kek sponge tadi,
Susun kek dalam bekas..Tuang kastard suam atasnya dan ratakan dengan spatula. Biar sejukk sekejap. Tabur buah koktail. Dan akhir sekali, sendukkan jelly cair atasnya hingga memenuhi ruang seperti dalam gambar. Simpan dalam peti ais hingga jelly membeku.. sedap dihidangkan dingin...

View the original article here

Resepi Biskut Emping Jagung Nestum

Resepi Biskut Emping Jagung Nestum Yang Sedap Sekali

Bahan-bahan A:

250 gm mentega
150 gm gula aising
50 gm shortening
1 biji kuning telur
1/2 sudu kecil garam

Bahan-bahan B:

400 gm tepung gandum
50 gm tepung jagung
1/4 cawan nestum - dikisar halus
1/2 cawan emping jagung - dikisar halus
1/2 cawan serbuk gajus

Bahan-bahan Hiasan:

Kuning telur
Nestum- dikisar halus
Emping jagung - dikisar halus

Cara Menyediakan:

1. Putarkan bahan-bahan A.

2. Masukkan bahan-bahan B dan digaul rata sehingga menjadi doh lembut.

3. Canai dan terap sebarang bentuk. Sapu kuning telur ke atasnya dan taburkan nestum dan emping jagung kisar.

4. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius selama 12-15 minit atau sehingga masak.

View the original article here

Resepi Kek Waffer Mocha Chipsmore

Resepi Kek Waffer Mocha Chipsmore

resepi asal dari food network show- barefoot contessa

bahan: 2 bungkus biskut chipsmore (original)
2 cawan krim putar
1 cawan keju
2 sdk koko
1 sdk nescaffe
1 sdk esen vanila

Cara-caranya:

Masukkan semua bahan kecuali biskut ke dalam mangkuk adunan. Putar hingga kembang dan gebu. Susun biskut ke dalam loose base tin sapukan krim di atasnya. Ulang langkah yang sama dan lapisan yang akhir ialah krim.
* bagi yang suka manis..tambahkan 1/3cawan gula dalam bahan putar.

resepi asal..Barefort Contessa Recipes

View the original article here

Resepi Dorayaki

Resepi Dorayaki

Bahan-bahan

100 gram tepung gandum
60gram gula
2 biji telur
2 sudu teh madu
Setengah sudu kecil soda bikarbonat
Setengah sudu kecil esen vanilla
Setengah sudu teh minyak masak
50ml susu segar / susu cair (boleh ditambah jika adunan terlalu pekat)

Inti : inti kacang merah yang manis.Boleh juga menggunakan inti lain seperti coklat, blueberry , strawberry dan lain-lain (mengikut citarasa)

Cara-caranya:

1.Pukul telur dan gula sehingga kembang.
2.Masukkan madu , esen vanilla dan minyak.Kacau sebati.
3.Setelah sebati masukkan tepung bersama soda bikarbonat yang telah diayak bersama.Kacau adunan hingga sebati.
4.Masukkan susu cair/susu segar dan kacau sebati (boleh ditambah susu cair/susu segar jika adunan terlalu pekat)
5.Panas kuali 'non stick'.Tuangkan adunan ke dalam kuali dan bentukkan bulat.Ketebalan mengikut citarasa.
6.Apabila permukaan bawah adunan telah berwarna keperangan dan permukaan atas pula nampak gelembung seperti buih bolehlah diterbalikkan.Buat hingga adunan habis.
7.Sapukan inti pada sebelah pancake dan tutupkan dengan satu pancake.

View the original article here

Resepi Donut Nutella Dan Nestum

Resepi Donut Nutella Dan Nestum

Bahan-bahan ( 20 - 25 biji ) 

3 cawan tepung gandum
1 cawan air suam kuku
2 sudu besar mentega
6 sudu besar gula pasir (boleh kurang bagi yang tak suka manis)
3 sudu besar susu pekat manis
1 paket yis (jenama mauripan)
1 biji telur

Cara-cara 

Cairkan mentega dan ketepikan.
Gula dan susu disatukan di dalam air suam, kacau supaya gula larut. masukkan yis, kacau lagi. Biarkan selama 10 minit.
Pukul telur sedikit dan campurkan bersama mentega cair tadi.
Selepas 10 minit yis akan naik berbuih-buih, masukkan pula mentega yang dicampur telur tadi.kacau.
Masukkan campuran yis kedalam mangkuk yang berisi tepung gandum, gaul sebati dengan senduk kayu. biar adunan lagi selama 45 minit.
Banyakkan tepung ditangan supaya adunan tak melekat.(adunan memang agak lembik). ambil sedikit adunan, bulatkan dan leperkan atas papan pencanai. tekan acuan donut yg telah dicelup sedikit tepung.
Sediakan minyak untuk menggoreng. gunakan api sederhana. alih selalu supaya dapat warna yang sekata. setelah agak kekuningan bolehlah diangkat.

Bahan sapuan:

Nutella
Nestum

Cara menbuatnya:

Belah donut sampai putus 2,sapu nutella seluruh belahan donut,tabur nestum,tutup donut kembali,sapu di atas permukaan donut dengan nutella dan tabur nestum sehingga merata.rasa donut yang terlazat dengan gabungan nutella dan nestum

View the original article here

Resepi Kek Karamel Pelangi

Resepi Kek Karamel Pelangi

BAHAN GULA HANGUS:

2Sb gula
Tabur gula dlm loyang n msk ats api hgga cair n bertkr perang.ratakn keslrh dasar loyang.ketepikn.

BAHAN KARAMEL

1/2 tin susu cair
70g gula hls
1/2 st vanilla
3biji kuning telur
-kacau telur n vanilla dgn whisk prlhn2.
-masukkn susu n gula kacau lg hgga gula larut tp perlhn sj.
-tapis kedlm loyang gula hangus td.ketepikn.

ADUNAN KEK

70g gula halus
3 biji kuning telur
135ml air
45ml minyk msk
140g gandum-1st baking powder(diayak bersama)
-pukul telur,minyk & air sampai gebu mengembang & bertukr wrn putih.
-masukkn gula & pukul lg hgga naik skali ganda.
-masukkn gndm skt2 & kacau dgn senduk @ spatula shj hgg sebati.ketepikn.

ADUNAN MERINQUE(ADUNAN PUTIH TELUR)

6 biji putih telur(dr 6biji kuning telur diats)
70g gula hls
1 st cream or tar tar

-putar putih telur hgga berbuih & masukkn gula putar lg hgga adunan kental & kaku iaitu jika diterbalikkn mangkuk,adunan x jatuh.
-mskkn separuh kedlm adunn tepung td kacau perlhn ngn senduk & mskkn separuh lg & kacau hgga btl2 sebati.perlhn2 shj.
-bahagikn adunan 3 bahagian,warnakn dgn 3 wrn.
-tuangkn 1 senduk utk 1 wrn & selang seli dgn wrn berlainan keatas loyang karamel td.(adunan akn terapung)
-bakar dgn kaedah steam bath(masukkn loyang kek kedlm loyang yg lbh bsr yg berisi air panas)
-ltk dlm oven pd rak plg bwh.
-bkr suhu160c dgn api bwh shj 1 jm @ hgg msk
45 min pertama guna api bawah, 15 min setrusnya gna api atas bwh (brgantung pd oven masing2).biarkn kek benar2 sejuk baru di terbalikkn loyang kek.
slmt mncuba

View the original article here

Resepi Kek Carrot

Resepi Kek Carrot

Bahan A

200g putih telur
100g gula kastor

Cara membuat:
putar putih telur dengan gula kastor dgn putaran laju hingga menjadi meringue (lebih kurang 3 minit)

Bahan B

300g mentega
300g gula kastor
300g parutan lobak merah
200g kacang hazel yg dikisar(pakai badam pon boleh)(saya prefer ditumbuk agar x trlalu halus)
350g tepung gandum
200g kuning telur
25 gram serbuk penaik
100ml susu segar

Cara membuat:
1. pukul mentega dan gula kastor hingga menjadi pekat.
2. masukkan kuning telur satu persatu.
3. masukkan parutan lobak merah, susu segar dan kacang hazel yg dikisar.
4. ayak tepung dan serbuk penaik bersama, tuang ke dalam adunan tadi dan gaul.(gunakan senduk)
5. masukkan putih telur dan gula kastor yg telah diputar ke dalam adunan perlahan-lahan.
6. tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar selama 45 minit dgn kepanasan 180C (sehingga masak)

Hiasan
125g krim keju
30g gula kastor
1 biji telur

-pukul semua bahan di atas pada kelajuan sderhana sehingga gula larut dan berkrim. sapukan diatas kek yg telah masak dan disejukkan mengikut kreativiti.(saya pakai fresh krim je, putar sampai berkrim pastu sapu atas kek.senang.bleh beli kat kedai kek je fresh krim tu)

View the original article here

Senarai Buffet Ramadhan 2013

Tinggal beberapa hari lagi umat islam di seluruh dunia menyambut bulan Ramadhan. Berikut Senarai Buffet Ramadhan 2013 yang terdapat di tempat2 utama di Malaysia. Pelbagai tawaran dan hidangan menu berbuka puasa yang menarik disediakan.

Ampang
Johor
Kuala Lumpur
Melaka
N Sembilan
Penang
Perak
PJ
Putrajaya
Selangor
Subang

Bagi anda yang ingin berbuka puasa di Hotel/Restaurant boleh mencari buffet ramadhan yang ditawarkan di restoran dan hotel berdekatan kawasan anda. Selamat menyambut Ramadhan :)

View the original article here

Kadar Zakat Fitrah 2013 di Seluruh Negeri

Kadar Zakat Fitrah 2013 Mengikut Negeri

Kepada para muslimin dan muslimat yang berkemampuan, tunaikanlah rukun Islam yang keempat ini bagi membantu saudara sesama Islam kita yang lebih memerlukan.

Bayaran zakat fitrah boleh dibuat di masjid atau surau di seluruh negeri termasuk di kompleks membeli belah yang menyediakan Amil Zakat. Pastikan amil zakat mempunyai kad kuasa dan resit bayaran  dikeluarkan oleh Majlis Agama Islam Negeri

Waktu Membayar Zakat Fitrah
Waktu Wajib : Apabila terbenam matahari akhir 30 Ramadhan sehingga terbit matahari esoknya.Waktu paling afdal : Sebelum Solat Sunat AidilfitriWaktu Sunat : Sepanjang bulan RamadhanWaktu makruh : Selepas solat sunat Aidilfitri dan terbenam matahari 1 Syawal.Waktu Haram : Selepas terbenam matahari 1 SyawalSyarat Wajib Bayar Zakat FitrahIslam dan merdeka.Mempunyai harta yang lebih daripada keperluan perbelanjaannya untuk dirinya dan orang-orang di bawah tanggungannya pada hari raya dan malamnya.Wajib Zakat Fitrah ialah apabila terbenam matahari pada akhir Ramadhan. 

View the original article here

Resepi Biskut Tutku Yang Lazat Dan Sedap

Resepi Biskut Tutku Bagaimana Caranya?

Biskut tutku, difahamkan berasal dari turkey ini memang enak dengan filing coklat hazelnut. Walaubagaimanapun resepi biskut tutku masih belum diketahui dan menjadi misteri.

Ramai  penggemar biskut ini  mencari resepi dan cara-cara membuatnya.

Kepada sesiapa yang mempunyai resepi Biskut Tutku boleh kongsikan di ruangan komen. Terima Kasih.

View the original article here

Resepi Biskut Tart Nenas Landak

Resepi Biskut Tart Nenas Landak

Bahan bahan

300 gm Tepung Gandum
4 sudu besar Tepung Jagung
3 sudu besar gula ising
200 gm Butter
2 kuning telor
Cara cara

1.Ayak tepung gandum, tepung jagung dan gula ising ke dalam bekas.
2.Kemudian masukkan butter yang telah dipotong dadu.
3.Kalau guna unsalted butter, masukkan secubit garam.
4.Ramas tepung dengan butter guna hujung jari hingga berderai (rub-in method).
5.Kemudian masukkan telor dan satukan menjadi doh.
6.Masukan sedikit inti, bentuk seperti bentuk nenas , gunting pada permukaan nya seperti sisik ikan
7Atur di atas dulang pembakar yang di sapu sedikit dengan butter
8.Bakar 180c selama 15-20 minit atau sehingga cantik masaknya

# butter tu dlm suhu biasa saja

View the original article here

Resepi Chocolate Chip Oreo Cookies

Chocolate Chip Oreo Cookies

Bahan-bahan:
1/2 cawan butter (113g) - suhu bilik
1/2 cawan brown sugar
1/2 cawan gula halus (gula putih)
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
secubit garam
1 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
1 packet biskut Oreo (packet yg panjang / 13 keping) - dipotong 4
1 cawan chocolate chips

Cara-cara :
1. Pukul butter, brown sugar & gula halus hingga kembang.
2. Masuk kan esen vanila & telur. Pukul hingga sebati.
3. Masuk kan tepung, baking powder & garam yg telah diayak terlebih dahulu. Gaul rata.
4. Masuk kan chocolate chips & biskut Oreo.
5. Ambil sesudu & letak kan keatas dulang pembakar. Leperkan sedikit. Jarak kan 2 centimetre antara adunan.
6. Bakar pada suhu 175 darjah celcius selama 12 - 15 minit.

View the original article here

Resepi Banana Muffin Cake

Resepi Banana Muffin Cake

Bahan2nya
6 buah pisang - dilenyit2
400gm tepung naik sendiri - ditapis dulu
Gula pasir - 14 sudu besar, boleh dikurangkan jika perlu 12sudu
220gm - 1 paket mentega - bergaram
1 sudu teh - Essence Vanilla
2 biji telur

Cara2nya
Panaskan kuali, cairkan mentega, bila sudah cair, tutup api. Di basin atau mangkuk besar, letakan gula, telur dan essence vanilla. Pukul adunan ini hingga sebati. Kemudian tuangkan tepung dan gaulkan hingga sebati masukan pisang yang sudah di lenyitkan. Sediakan dulung perbakar dan paper cup, isikan adunan-nya kedalam cup sebanyak 3/4 suku cup. Panaskan oven suhu 160C, letakan dulung ditengah oven setkan timer oven selama 20mins. Biarkan ia masak atau bila dicucuk dengan lidi, lidinya bersih bila dikeluarkan.

View the original article here

Nak Belajar Membuat Putu Piring, Putu Bambu Dan 10 Resepi Aneka Putu Istimewa

Anda berminat untuk membuat Putu Piring, Putu Bambu Dan 10 Resepi Aneka Putu Istimewa?.Panduan video ebook ini khas untuk buat dirumah dan juga untuk bisnes putu yang sangat lumayan.

Di dalam pakej ini, anda bukan sekadar mendapat resepi putu, malah anda diajar teknik-teknik penting dalam pembuatan putu yang lembut, halus dan sedap. Kesemua diajar melalui video bersuara step by step dari asas sehingga pandai. Video dimuatkan di dalam ebook. Inilah ilmu yang sukar diperolehi di mana-mana.

Boleh Pandai Ke Belajar Dengan Video ini ?

Kelebihan menggunakan video ebook ini, anda boleh mengulangnya beberapa kali sehingga anda mahir. Jika anda terlupa, anda boleh kembali semula kepada video tutorial yang disediakan. Selapas 10 tahun pun, anda boleh membuatnya semula dengan baik. Malah anak-anak anda boleh menonton dan belajar membuat aneka putu pada masa akan datang. Semuanya diajar dari asas sehingga pandai.

Jika anda berminat mempelajari membuat pelbagai aneka putu yang istimewa boleh dapatkan melalui laman web ini www.rahsiaputu.com

View the original article here

Resepi Biskut Keracis

Resepi Biskut Keracis

Bahan-bahan

8 Cawan Cornflake
1 Cawan Gula Pasir
1 Cawan Kacang Tanah – digoreng tanpa minyak
- Buang kulitnya dan tumbuk sedikit
1 Cawan Kelapa Tin (atau gorengkan kelapa parut tanpa minyak hingga kering)
4 Biji Putih Telur Great A
- Coklat chip sebagai hiasan

Cara-cara membuat Biskut Keracis

1. Pukul putih telur sehingga kembang dan masukkan gula pasir sedikit demi sedikit.
2. Bila dah agak pekat dan keras ketepikan dahulu
3. Ramas cornflakes dan gaulkan bersama-sama kacang tanah dan kelapa dalam in tadi.
4. Gaulkan adunan putih telur tadi bersama-sama adunan cornflakes sehingga sebati.
5. Letakkan adunan tadi ke dalam dulang pembakar sedikit-sedikit menggunakan sudu.
6. Tekan-tekan adunan menggunakan garpu supaya nipis dan akan garing dan letakkan coklat chip.
7. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dahulu dengan kepanasan 160°C sehingga masak
8. Simpan dalam bekas kedap udara

View the original article here

Resepi Kek Span Pandan Yang Sedap

Bahan-bahan ( 1 biji kek )

- tepong super fine - 150 gram
- gula kastor - 150 gram
- telor - 5 biji telor A
- ovalette - 15ML - bersamaan 1 sudu besar
- air daun pandan - 80ML
- minyak / mentega cair -80ML
- pes pandan - 5ML/ 1sudu teh
- serbuk penaik - 5ML/1 sudu teh
- sedikit pewarna hijau

Cara-cara membuatnya..

1. satukan gula, ovalette, tepong, serbuk penaik dan telor dalam mangkuk adunan. pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan kelajuan tinggi.( tapi nie terletak kepada kalajuan pengadun)

2.  perlahankan kelajuan dan masukkan air daun pandan, pes pandan dan sedikit pewarna hijau...pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama minit atau sehingga aduan kek benar2 ringan.
tuangkan minyak/ mentega cair kedalam adunan dan gaul dengan senduk sehingga sebati.

3. sediakan tin pembakar bulat atau 4segi ukuran 8icni, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak. tuangkan adunan dan bakar selama 45minit atau hingga masak pada suhu 150 - 180darjah celcius

4. bila dah masak keluarkan dari oven dan telangkupkan kat atas redai kek...lebih kurang 5 minit...bagi mengelakkan kek kita kempis...

5. pes pandan yang sweet guna..500ML -RM18.00...sweet kena la beli yang besar...jimat sikit...
kek dimasak mengunakan api bawah dan atas

View the original article here

Resepi Biskut Chocolate Pretzel

Bahan-Bahan:

250 gm mentega
120 gm gula aising
100 gm telur
50 gm susu UHT 10 gm gula castor yang telah digaulkan dengan vanila
450 gm tepung
10 gm serbuk koko

Cara membuatnya: 

- Pukul mentega, gula aising dan telur hingga kembang.
- Gaulkan susu UHT, gula castor, tepung dan serbuk koko.
- Dengan menggunakan beg aising, bentukkan seperti dalam gambar. Bakar dalam ketuhar sehingga masak.
- Sejukkan di dalam peti sejuk seketika dan celupkan dalam coklat yang telah dicairkan.

View the original article here

Resepi Biskut M&M

Resepi Biskut M&M

Bahan-bahan
• 260g tepung gandum
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 1/4 sudu kecil baking soda
• 170g butter
• 130g gula kastor• 140g gula perang
• 1 biji telur gred A
• 1 kuning telur
• 1 sudu kecil esen vanila
• 200g M&M

Cara-Cara:
• *Campurkan tepung,tepung jagung dan baking soda.
• Putar butter,gula kastor dan gula perang sampai kembang lebih kurang 3 minit.
• Tambahkan esen vanila,telur dan kuning telur dan putar sebati.
• *Masukkan campuran tepung tadi dan kacau sebati.
• *Buatkan bulat2 dan letakkan diatas loyang yg digris.
• Jangan buat besar2.satu lagi,jarakkan jauh2 sebab dia akan kembang.

View the original article here

Nak Menang Voucher Shopping Bernilai RM1,000 ?

Nak menang voucher shopping bernilai RM1,000 dari Jusco, Parkson, Petronas, Air Asia dan banyak lagi ? 

Anda hanya perlu menyertai pertandingan ini sekarang. Ia memang benar! Ramai yang telah pun menang vouchers tersebut untuk shopping bersama family.

Bagaimana Caranya ?

Langkat 1, pilih voucher yang anda nak. Kemudian, isikan butir-butir anda seperti dalam arahan.

Sertai sekarang juga di sini : http://www.my-megasalevoucher.com

View the original article here

RESIPI SWIRLY CHOCOLATE CHIPS and M & M CHOCOLATE COOKIES with NUTS

RESIPI SWIRLY CHOCOLATE CHIPS and M & M CHOCOLATE COOKIES with NUTS

Bahan-bahan ayak :

280 gm (2 1/4 cawan) tepung rose 10 gm (3 tsp) serbuk koko gelap aka dark choc/biasa(nak sedap, pilih yg ader brand can Van Houton ker)
2 Tbsp tepung jagung
1/2 tsp soda bikarbonate
2 Tbsp susu tepung
Secubit garam

Bahan-bahan lain :
250 gm mentega
150 gm gula kastor(100grm gula kastor n 50 gram gula merah pun sedap)
1/2 tsp asen vanilla
1 biji kuning telur
100 gm (1/2 cawan) coklat chip
100 gm sebarang kekacang(walnut, badam, gajus dll yang dicincang) atau kismis - optional

Cara-cara :
Pukul mentega, gula kastor dan esen vanilla hingga kembang.

Masukkan kuning telur dan pukul rata.

Masukkan bahan-bahan ayak dan kemudian kacau hingga sebati dengan spatula atau tangan.

Masukkan coklat chip dan cincangan kacang atau kismis. Kacau rata. Sudukan adunan ke atas dulang pembakar.

Boleh juga diuli menjadi bebola-bebola kecil dengan menggunakan tangan.

Selepas buat bentuk bebola doh cookie tadi...leperkan...lebih cepat masak..

Kemudian hiaskan biskut anda dengan M & M atau Chocolate Chips

Panaskan oven 150c atau ikut kesesuaian oven anda.

Masukkan cookies dalam oven. Biar dalam 15 ke 20 minit..kalau buat kecil-kecil lagi cepat masak.Selalunya, bila berbau wangi , maknanya cookies dah pun masak.

Masa keluar dari oven, cookies akan lembik, tapi bila di tolak dengan pisau cookies tu bergerak..biarkan sejuk dan ia akan mengeras dgn sendiri..

Kalau masih ada bahagian yg lembik jugak walaupun dah sejuk (selalunya bahagian tengah) masukkan dalam oven lebih kurang 5 minit lagi..

View the original article here

Resepi Biskut Batang Buruk Popia Mini

Biskut batang buruk popia mini

BAHAN-BAHAN

- 1 bungkus kulit popia saiz besar
- kacang hijau secukupnya
- gula halus secukupnya
- minyak masak

CARA-CARA

1. Kulit popia dipotong lebar 1 – 1.5 inci dan digulung. Lekatkan gulungan menggunakan telur atau air
2. Goreng sehingga kulit popia kekuningan atau masak.
3. Kacang hijau digoreng dengan api perlahan tanpa minyak. Goreng sehingga masak sehingga kulit kacang hijau bertukar warna. Sejukkan, kemudian dikisar sehingga halus serta di ayak.
4. Kacang hijau kisar dan gula halus secukup rasa dicampur. Salutkan kulit popia menggunakan campuran kacang hijau dgn gula.
5. Simpan dalam bekas kedap udara untuk dinikmati bila-bila

View the original article here

Kek Keju Oreo Dingin / No Bake Oreo Cheesecake

Kek Keju Oreo Dingin / No Bake Oreo Cheesecake
Sumber : Olahan dari Kek Keju Oreo Azlita Aziz
Bahan Dasar
200gm biskut oreo - buang krim dan kisar halus
50gm mentega - di cairkan
Bahan Krim Keju
250gm krim keju - suhu bilik
80gm gula kaster
100gm coklat masakan putih
250gm krim putar tenusu
15gm halal gelatin
50ml air
1 sudu teh esen vanila
2 paket biskut oreo dengan krim - patah 4
Loyang 8in - Loose Base Tin (di gris mentega cair)
Cara-cara :
1.  Dasar :  Gaul biskut oreo dengan mentega sedikit demi sedikit hingga rata dan boleh di kepal.  Masukkan ke dalam loyang dan tekan padat.  Simpan dalam peti sejuk selama 1/2 jam atau jika ingin dasar yang ranggup, bakar selama 10 minit di dalam ketuhar, biarkan sejuk.
2.  Masukkan air ke dalam mangkuk, tabur dengan gelatin dan biar mengembang.  Kemudian cairkan secara double boiler hingga larut.  Ketepikan.
3.  Cairkan coklat masakan putih secara double boiler.  Ketepikan.
4.  Putar krim keju dan gula hingga rata dan tidak berketul.  Masukkan coklat masakan cair di ikuti gelatin dan esen vanila, putar hingga sebati.
5.  Dalam bekas lain pukul krim putar (whip cream) hingga kental.  Kaup balikkan ke dalam adunan keju sedikit demi sedikit hingga bergaul rata.
6.  Masukkan ke dalam piping bag dan paip satu lapisan krim keju.  Susun kepingan biskut oreo, tekan sedikit.
7.  Ulangi melapis krim keju dan susunan biskut oreo, untuk lapisan terakhir tuang baki krim keju dan ratakan permukaannya.  Simpan di dalam peti sejuk selama 4 jam atau semalaman.
8.  Keluarkan dari loyang dan hias mengikut suka. 
9.  Untuk memotong kek keju, guna pisau yang di rendam air panas, lap kemudian baru di potong.
 Kek Keju Oreo Dingin / No Bake Oreo Cheesecake
MENU : Cheese Cakes, Kek Keju Oreo Dingin / No Bake Oreo Cheesecake

? Klik untuk tempahan
View the original article here

Acar Telur Puyuh

Acar Telur Puyuh
Resipi  : Chef Hanieliza
Bahan-bahan
1 ltr air bancuh dgn 1 sudu teh kapur makan
80ml cuka
sedikit garam
sedikit serbuk kunyit
30gm gula
20 biji telur puyuh rebus
Sayuran - di potong memanjang
Timun
Lobak merah
2 biji bawang besar
3 tangkai cili merah
3 tangkai cili hijau

Bahan Tumis
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
3cm halia
20gm biji sawi
80ml minyak masak

Cara-cara :
1.  Rendam timun dan carrot yang di potong di dalam air kapur sebentar.  Kemudian toskan.
2.  Tumbuk atau kisar bawang besar, bawang putih dan halia.  Kemudian tumis bersama biji sawi hingga wangi.
3.  Masukkan cuka, garam, gula dan serbuk kunyit dan sedikit air.  Bila mendidih baru masukkan sayur tadi, bawang besar, cili dan telur puyuh.  Masak hingga kuah agak pekat.

MENU : Acar Telur Puyuh, Masakan, Masakan Telur

? Klik untuk tempahan
View the original article here